3 Lợi ích khoa học khi uống chanh mật ong có tác dụng gì?

Nước chanh mật ong là thức uống tự nhiên được ưa chuộng từ xa xưa, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Từ việc hỗ trợ giảm cân, tăng cường miễn dịch đến làm dịu ho, sự kết hợp giữa chanh và mật ong đã được khoa học chứng minh mang lại nhiều lợi ích đáng kinh ngạc.

Vậy uống chanh mật ong có tác dụng gì cụ thể? Hãy cùng Mật Ong Hoa Rừng GlowS khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!

1. Uống chanh mật ong có tác dụng gì?

Để hiểu rõ hơn về tác dụng tổng hợp của thức uống này, chúng ta cần tìm hiểu về lợi ích riêng lẻ của từng thành phần.

1.1. Tác dụng của mật ong

Mật ong là chất ngọt tự nhiên được ong mật tạo ra từ mật hoa của các loài thực vật. Thành phần chính của mật ong bao gồm fructose, glucose, nước cùng với các khoáng chất, vitamin, acid amin và đặc biệt là chất chống oxy hóa dồi dào.

Từ thời cổ đại, mật ong đã được sử dụng trong y học truyền thống. Bảng đất sét của người Sumer (khoảng 2100-2000 TCN) đã ghi lại việc dùng mật ong làm thuốc chữa bệnh và dưỡng da. Ngày nay, các nghiên cứu khoa học hiện đại đã khẳng định mật ong có nhiều đặc tính quý giá:

• Kháng khuẩn tự nhiên: Mật ong chứa hydrogen peroxide và có độ pH thấp, tạo môi trường bất lợi cho vi khuẩn phát triển

• Chống oxy hóa mạnh mẽ: Giàu flavonoid và axit phenolic giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương

• Chống viêm hiệu quả: Giúp giảm viêm nhiễm và hỗ trợ quá trình phục hồi cơ thể

• Hỗ trợ tim mạch: Cải thiện chỉ số lipid máu và bảo vệ hệ tim mạch

1.2. Tác dụng của chanh

Chanh (Citrus limon) thuộc họ Rutaceae, có nguồn gốc từ khu vực Nam Á và được trồng rộng rãi trên toàn thế giới. Quả chanh nổi bật với hàm lượng vitamin C dồi dào cùng nhiều hợp chất sinh học có lợi.

Trước khi vitamin C được phát hiện, chanh đã được các thủy thủ sử dụng để phòng và chữa bệnh scorbut trong những chuyến hải hành dài ngày. Trong y học cổ truyền, chanh được ứng dụng để:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C kích thích sản xuất bạch cầu, tăng khả năng chống nhiễm trùng

• Hỗ trợ tiêu hóa: Axit citric kích thích tiết dịch vị, cải thiện quá trình tiêu hóa thực phẩm

• Thải độc cơ thể: Hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả hơn trong việc loại bỏ độc tố

• Cân bằng pH: Mặc dù có vị chua, chanh lại có tác dụng kiềm hóa cơ thể sau khi chuyển hóa

1.3. Lợi ích khoa học của chanh mật ong: Uống chanh mật ong có tác dụng gì?

Khi kết hợp chanh và mật ong, chúng ta có một thức uống "vàng" với nhiều công dụng được khoa học chứng minh:

1.3.1. Hỗ trợ giảm cân và điều chỉnh lipid máu

Một trong những câu trả lời phổ biến nhất cho câu hỏi "uống chanh mật ong có tác dụng gì?" chính là khả năng hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Một nghiên cứu đáng chú ý được công bố trên tạp chí J Ayurveda Integr Med (2016) đã đánh giá tác động của việc nhịn ăn ngắn hạn bằng nước chanh mật ong (LHJF) đối với 50 đối tượng khỏe mạnh.

Phương pháp: Các đối tượng uống 300ml LHJ (nửa quả chanh và một thìa cà phê mật ong với 290 ml nước) 4 lần/ngày trong bốn ngày nhịn ăn liên tiếp.

Kết quả ấn tượng:

• Cân nặng giảm từ 54.28±12.93 kg xuống 52.11±12.65 kg

• Chỉ số BMI giảm từ 20.46±3.57 xuống 19.64±3.54

• Khối lượng mỡ (FM) giảm từ 9.93±7.46 kg xuống 9.33±7.84 kg

• Triglyceride huyết thanh giảm từ 95.50±30.65 mg/dL xuống 78.18±20.44 mg/dL

Nghiên cứu kết luận rằng nước chanh mật ong có thể hữu ích trong việc ngăn ngừa béo phì và tăng triglyceride máu.

1.3.2. Giảm ho và làm dịu đường hô hấp

Sự kết hợp chanh mật ong được chứng minh có hiệu quả đáng kể trong việc kiểm soát triệu chứng ho:

Tác dụng từ mật ong:

• Chống viêm: Làm dịu niêm mạc họng và đường thở bị kích ứng

• Giảm ho tự nhiên: Giảm tần suất và cường độ cơn ho, giúp ngủ ngon hơn

• Kháng khuẩn nhẹ: Hỗ trợ phòng ngừa nhiễm trùng thứ phát

Tác dụng từ chanh:

• Tăng miễn dịch: Vitamin C kích hoạt hệ thống phòng vệ của cơ thể

• Long đờm: Axit citric giúp làm loãng đờm, dễ tống xuất

• Giữ ẩm: Bổ sung nước cho niêm mạc, giảm kích ứng khi ho

Theo nghiên cứu của Rajai et al, (2022) chỉ ra rằng súc miệng bằng nước mật ong chanh giúp giảm ho, đau họng và khàn giọng ở những bệnh nhân sau khi rút ống nội khí quản, khẳng định tính hiệu quả và an toàn của phương pháp này.

Xem thêm bài viết: Uống mật ong có tác dụng gì? TOP 7 lợi ích vàng cho sức khỏe của bạn

1.3.3. Tăng cường miễn dịch và chống oxy hóa

Cả chanh lẫn mật ong đều là kho tàng của các hợp chất sinh học có hoạt tính mạnh, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường miễn dịch và chống oxy hóa.

Mật ong chứa nhiều flavonoid như apigenin, quercetin, chrysin, kaempferol, cùng các axit phenolic như ellagic, caffeic và ferulic, đi kèm vitamin và khoáng chất thiết yếu. Nghiên cứu của Molla et al, (2022) trên thạch guava-dứa cho thấy khi kết hợp mật ong và chanh, sản phẩm có hàm lượng phenolic cao 4.15±0.26 mg GAE/100g, flavonoid 0.91±0.02 mg QE/g, đồng thời thể hiện hoạt tính chống oxy hóa mạnh mẽ.

Sự kết hợp này mang lại nhiều lợi ích tổng hợp cho cơ thể, bao gồm bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do, tăng cường sản xuất bạch cầu, cải thiện khả năng chống nhiễm trùng và hỗ trợ phục hồi sau ốm.

2. Gợi ý cách pha chanh mật ong đúng cách

Để tận dụng tối đa công dụng của nước chanh mật ong, bạn cần pha chế đúng cách:

Công thức cơ bản:

• 1-2 muỗng canh mật ong nguyên chất (15-30ml)

• Nước cốt từ 1/2 quả chanh tươi (khoảng 15-30ml)

• 200-250ml nước ấm (khoảng 40-50°C)

Cách pha:

1. Đun sôi nước, để nguội đến nhiệt độ 40-50°C (quan trọng: không dùng nước quá nóng vì sẽ phá hủy enzyme và vitamin)

2. Cho mật ong vào cốc, thêm nước ấm, khuấy đều cho tan

3. Vắt nước chanh tươi vào, khuấy nhẹ

4. Uống ngay khi còn ấm để đạt hiệu quả tốt nhất

Lưu ý quan trọng: Nên sử dụng mật ong nguyên chất, chất lượng cao như Mật Ong Hoa Rừng GlowS để đảm bảo giữ trọn dưỡng chất và không chứa tạp chất, đường hóa học.

3. Uống nước chanh mật ong có tác dụng gì theo từng thời điểm?

Thời điểm uống chanh mật ong cũng quyết định tác dụng chính của thức uống này, cụ thể:

4. Những ai không nên uống nước chanh mật ong

Mặc dù uống chanh mật ong mang lại nhiều lợi ích, nhưng một số nhóm đối tượng cần thận trọng khi sử dụng:

• Người mắc bệnh dạ dày (trào ngược, viêm loét): Nên hạn chế vì axit citric có thể làm tăng ợ nóng, kích ứng niêm mạc. Cần tham khảo ý kiến bác sĩ.

• Người có vấn đề về răng miệng: Axit trong chanh có thể gây mòn men răng. Nên uống bằng ống hút và súc miệng sau khi sử dụng.

• Trẻ dưới 1 tuổi: Tuyệt đối không dùng mật ong vì nguy cơ nhiễm Clostridium botulinum (ngộ độc botulinum rất nguy hiểm).

• Người loãng xương/thiếu canxi: Tiêu thụ quá nhiều chanh có thể ảnh hưởng đến hấp thu canxi. Tránh dùng quá 2 ly/ngày.

• Người bị xơ gan, tiểu đường: Cần thận trọng vì đường đơn trong mật ong có thể làm tăng gánh nặng chuyển hóa cho gan hoặc làm tăng glucose máu. Việc sử dụng cần có chỉ định của bác sĩ.

Xem thêm bài viết: Làm sao để nhận biết mật ong thật? – Hướng dẫn phân biệt chính xác và khoa học

Lời kết

Qua bài viết, bạn đã biết uống chanh mật ong mang lại rất nhiều lợi ích: hỗ trợ giảm cân, cải thiện lipid máu, tăng cường miễn dịch và giảm ho. Để phát huy tối đa hiệu quả, hãy sử dụng mật ong nguyên chất, pha với nước ấm vừa phải, uống vào thời điểm phù hợp và lưu ý các trường hợp chống chỉ định.

Mật Ong Hoa Rừng GlowS tự hào mang đến sản phẩm mật ong nguyên chất 100%, khai thác từ rừng nguyên sinh, giữ trọn dưỡng chất quý giá. Ghé thăm glowsweet.vn để khám phá thêm các sản phẩm mật ong chất lượng và thông tin hữu ích về sức khỏe nhé!